Els restaurants amb una Estrella Michelin de la provincia es consoliden

La nit gastronòmica per excel·lència es va celebrar ahir a Lisboa, on es va presentar la Guia Michelin Espanya i Portugal 2019 en una gala en la qual es va desvetllar el nou repartiment dels anhelats estels.

A la província de Tarragona no va haver-hi canvis, i entre els xefs i restaurants premiats es mantenen Ca Bosch i Rincón de Diego a Cambrils , Vila Retiro a Xerta  i Els Moles i l’AnticVaig moldre i Els Moles a Ulldecona, tots ells amb un Estel Michelin. La gala, que se celebra des de 2009, va sortir per primera vegada d’Espanya amb destinació a la capital lusitana.

Espanya va sumar un nou tres estels amb Dani García Restaurant (Marbella, Màlaga). Els nous «biestrellados» són Cuina Germans Torres a Barcelona, dels mediàtics bessons Sergio i Javier, que conserven així la qualificació assolida en el ja tancat Dos Cels; El Molino de Urdánizen Urdaitz (Navarra); Ricard Camarena Restaurant a València i Ànima (Lisboa).

Vint-i-cinc restaurants van aconseguir el seu primer estel a Madrid (la que més aconsegueix en aquesta categoria, cinc), Andalusia, Catalunya, Comunitat Valenciana, País Basc, Castella-la Manxa, Castella i Lleó, Galícia, La Rioja i Aragó.

Malgrat el nou «triestrellado», Espanya es manté en els onze en aquesta categoria -cap a Portugal- pel tancament el passat octubre de Sant Pau, de Carme Ruscalleda a Barcelona.

Font: DiarideTarragona

About the Author

ahoteleraView all posts by ahotelera